تخطَّ إلى المحتوى
وميض نقاط البيع
للمطاعم والمقاهي

نظام كاشير للمطاعم: ما يحتاجه مطعم فعلاً

نظام المطعم يُحكم عليه في الساعتين حول المغرب، لا في عرض الحادية عشرة صباحاً. وأربعة صفوف تحسمه: مخطط الصالة، وشاشة المطبخ، وتقسيم الفاتورة، ووصول طلبات منصات التوصيل بلا إعادة إدخال.

جرّب وميضشاهد الأسعار

الصفوف الأربعة التي تحسم نظام المطعم

قبل أي قائمة ميزات، افحص أربعة أشياء — لأن غياب أيٍّ منها يعني أن موظفيك سيديرون الصالة على الورق بجانب نظام دفعت ثمنه، وكل ما يحدث على الورق غير مرئي لتقاريرك.

مخطط الصالة والطاولات

مناطق وطاولات تطابق صالتك، وفواتير مفتوحة، ونقل بين الطاولات، ومؤقّت يبيّن كم مضى على جلوس كل طاولة.

شاشة المطبخ

توجيه الأصناف حسب المحطة، وإطلاق الأطباق على مراحل حتى لا تصل المقبّلات مع الرئيسية.

تقسيم الفاتورة

بالصنف أو بالتساوي أو بمبلغ مخصص، وكل تقسيم ينتج فاتورة زاتكا كاملة — لا ورقة.

منصات التوصيل

طلبات جاهز وهنقرستيشن وكيتا وطلبات تصل إلى النظام والمطبخ بلا كتابتها من جهاز على الجدار.

ساعة الذروة هي الاختبار

في أغلب المطاعم السعودية تنتج الساعتان حول المغرب والعشاء حصة كبيرة من إيراد اليوم. والكاونتر الأبطأ بثلاثين ثانية لكل عملية في تلك الساعات يخدم عملاء أقل بفارق معتبر — والعملاء الذين يخسرهم هم من نظروا إلى الطابور وغادروا.

فقِس اللمسات. خذ أشيع خمسة طلبات عندك وعُدّ ضغطات الشاشة من البداية إلى الدفع. النظام المهيّأ جيداً يتعامل مع طلب شائع في أربع إلى ست لمسات؛ فإن استغرق نظامك اثنتي عشرة فالمشكلة تهيئة لا برمجية — أصناف مدفونة في فئات فرعية، وإضافات تطلب تأكيداً لا يحتاجه أحد.

وذروة الطلب هي أيضاً حين تفشل الشبكات. ولأن مبيعات المطاعم فواتير مبسطة في معظمها، يستطيع نظام يوقّع على الجهاز مواصلة البيع والتوقيع والطباعة وهو مقطوع — والاستثناء الصادق هو شاشة المطبخ، التي تحتاج الخادم المحلي، فأبقِ طابعة مطبخ سلكية كبديل وتدرّب على التحوّل مرة.

الهامش يعيش في التفاصيل

طلب توصيل بستين ريالاً بتكلفة طعام 30% وعمولة منصّة 25% لا يترك 45%. أضف التغليف وحصتك من العروض الممولة والمرتجعات، فتصل المساهمة الحقيقية إلى نحو الثلث — ونصف ما يساهم به الطلب نفسه في الصالة. والنظام الذي لا يفصل القنوات في تقاريره يخفي عنك ذلك بالضبط.

وكذلك تكلفة الطعام: وصفاتك تقول إن النسبة ينبغي أن تكون 29% وحساباتك تقول 35%، وتلك الفجوة من ست نقاط هي وصفات لم تُعد تسعيرها، أو حصص زائدة، أو فاقد لا يُسجَّل، أو سرقة — بهذا الترتيب. ونظام يحمل وصفات مسعّرة ويسجّل الفاقد بأسبابه هو ما يسمح لك بمعرفة أيّها.

اقرأ بعد ذلك

الصفحات التي تُكمل هذه، ولكلٍّ منها ما تجيب عنه.

ربط منصات التوصيلمقارنة أنظمة المطاعمأسعار نظام نقاط البيع

أسئلة يطرحها التجّار

كل الأسئلة

  • عشر: جاهز، وهنقرستيشن، وكيتا، وطلبات، ونون فود، ومرسول، ونينجا، والشيفز، وتويو، وكاريدج. والطلبات تصل إلى النظام وإلى شاشة المطبخ دون أن يعيد أحد إدخالها من جهاز لوحي على الجدار، موسومةً بقناتها فتستطيع تقاريرك فصل التوصيل عن الصالة.

من المدوّنة

المطاعم والمقاهي

المطاعم والمقاهي

جرّبه على بضاعتك أنت

استورد ملف منتجاتك الحقيقي، وافصل الراوتر، وأقفل وردية. عشرون دقيقة تخبرك أكثر من أي عرض.

اطلب عرضاً
شاهد الأسعار